2010年4月23日 星期五

最原始的南部乾麵 : 樂卡咪

真正高雄味的乾麵~~~



大智市場是民國四十年初由民間用木造

竹建材搭建在鹽埕區新樂街道路綠地上經營攤販買賣,

,至今已經有五十七年歷史。

因為蓋在公園綠地預定地上,加上為了配合鹽埕區整體「風華再造」政策,

市府已經編列預算拆遷這個市場。
















所以之後就自行賣了間透天,繼續南臺灣乾麵的風味~~~


所謂樂卡咪,以正常人來聽到,一定不知道,把它翻成台語,就會知道了,
叫這個名字的原因,我記得,小時候在吃他們的麵的時候,阿公阿嬤他們是說,老闆的綽號叫"樂咖",就是國語的長腳的意思,意思是說長很高的意思,所以我們在地人就乾脆這麼叫他。 也就是長腳麵








這是店面↓

 













 










傳說中的乾麵↓

沒有留言:

張貼留言